Деталі рецепта

Name: М'ясне шашлик з овочами
Yield: 10
Cuisine: чеська
Ingredients: 1500,0000 g Kuřecí vykoštěná stehna bez kůže; 250,0000 g Anglická slanina; 250,0000 g Paprika čerstvá mix; 250,0000 g Cibule; 50,0000 g Česnek; 5,0000 g Bylinky; 3,0000 g Sůl,Pepř; 100,0000 g Olivový Olej; 0,5000 g

Птиця М'ясне шашлик з овочами

22. 7. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Птиця

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
230 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

0 %

час

00:08 гг:хм

220 °C

100 %

Комбінація

60 %

час

00:12 гг:хм

155 °C

80 %

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я	Значення	одиниця
курячі стегенця	1500	g
англійський бекон	250	g
свіжий перець	250	g
цибуля	250	g
часник	50	g
трави	5	g
сіль	3	g
оливкова олія	100	g
чорний мелений перець	0,5	g

Харчування та алергени

Алергени:
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	478,4 kJ
вуглевод	4,8 g
Жир	37,3 g
білок	30,6 g
вода	0 g

Напрямки

М'ясо очищаємо, овочі чистимо і все нарізаємо на шматочки, які поетапно нанизуємо на шпажки. Приправляємо свіжо нарізаними травами, оливковою олією, часником, розчавленим з сіллю. Грилюємо в конвектомату на гриль-плиті, яку поміщаємо в камеру перед запуском програми.