Деталі рецепта

Кондитерські вироби Стілленконфект

6. 1. 2023

Автор: Retigo Team Deutschland

Компанія: RETIGO Deutschland GmbH

Інші рецепти цього автора

Категорія харчування: Кондитерські вироби

Кухня: Німецький

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 160 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:17 гг:хм
probe icon 170 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Інгредієнти

Ім'я Значення одиниця
родзинки 300 g
цедра лимона 150 g
ром 135 ml
звичайного пшеничного борошна 750 g
порошок для випічки 20 g
коричневий цукор 270 g
кориця 12 g
яйця курячі 3 шт
нежирний кварк 375 g
вершкове масло 150 g
мигдаль 150 g

Ім'я Значення одиниця
вершкове масло 200 g
цукрова пудра 300 g

Харчування та алергени

Алергени: 1, 3, 7, 8
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 101,6 kJ
вуглевод 14,5 g
Жир 3,9 g
білок 1,8 g
вода 0 g

Спосіб приготування

Стілленконфект неймовірно вдячний, оскільки його не потрібно формувати або вирізати. Велика кількість цього смачного печива готується досить швидко.
Змішайте ізюму, ром і цукати та трохи нагрійте, потім накрийте й залиште на ніч, щоб все просочилося.
Спочатку змішайте борошно, розпушувач, корицю та цукор, потім додайте яйце, сир і масло та добре замішайте. Потім додайте ізюм, цукати та ром разом з мигдалем і замішуйте далі, поки тісто не стане однорідним.
Розкатайте тісто, приблизно 1-2 см завтовшки, і за допомогою шпателя наріжте ромбоподібні шматочки. Викладіть їх на нез perforоване, змащене олією деко і випікайте, як описано вище.
Час випікання звичайно залежить від розміру шматочків.
Після випікання ще гаряче печиво змастіть розтопленим маслом і посипте цукровою пудрою.

Рекомендовані аксесуари

vision_bake

vision_bake