Деталі рецепта

Name: Бургер з червоною ріпою зі смаженим яйцем
Yield: 2
Cuisine: чеська
Ingredients: 2,0000 tPcs Červená řepa uvařená do měkka; 15,0000 g Hořčice; 7,0000 g Česnek; 2,0000 g Čerstvé bylinky(Dobromysl,Tymián); 125,0000 g Ovesné vločky sekané; 1,0000 tPcs Vejce; 2,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř barevný celý čerstvě drcený; 2,0000 tPcs Brioška; 2,0000 tPcs Sázené vejce

Вегетаріанські страви Бургер з червоною ріпою зі смаженим яйцем

25. 3. 2021

Автор: Vlastimil Jaša

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Вегетаріанські страви

Кухня: чеська

Завантажити PDF Завантажити BR2

Етапи програми

Попередній нагрів:
205 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

Гаряче повітря

50 %

час

00:10 гг:хм

200 °C

100 %

Інгредієнти - кількість порцій - 2

Ім'я	Значення	одиниця
буряк	2	шт
повножирної гірчиці	15	g
часник	7	g
чебрець	2	g
вівсяні пластівці	125	g
яйця курячі	1	шт
сіль	2	g
кольоровий перець	1	g
бріош	2	шт
яйця курячі	2	шт

Харчування та алергени

Алергени: 1, 10, 3
корисні копалини: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції	Значення
Енергія	266,9 kJ
вуглевод	44,2 g
Жир	5 g
білок	8,8 g
вода	0,5 g

Напрямки

Варену червону ріпу за програмою "Червона ріпа варена" очищаємо і натираємо на дрібній терці, змішуємо з подрібненими вівсяними пластівцями, яйцем, травами (орегано, чебрець), часником, сіллю та свіжомеленим перцем. Замішуємо масу і формуємо котлети для бургерів.
Котлети змащуємо оливковою олією і грилюємо у Vision Snack.
Бріошку (булочку для бургера) випікаємо на програмі "Бріош" і наповнюємо котлетою з червоної ріпи. Прикрашаємо за смаком або за наявними інгредієнтами.
Смажені яйця (дві) також готуємо в конвектоматы на програмі "Смажені яйця".