Деталі рецепта

Овочі Вершковий червоний кабачковий суп курі з соковитими вершками

27. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Компанія: Retigo

Категорія харчування: Овочі

Кухня: англійська

Етапи програми

  • Попередній нагрів:
  • 195 °C

Щоб переглянути всю таблицю, перемістіть її вправо.

1
Гаряче повітря
100 %
time icon час
time icon 00:17 гг:хм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Інгредієнти - кількість порцій - 10

Ім'я Значення одиниця
червоний кабачок курі 3 шт
цибуля 1 шт
оливкова олія 50 ml
вершків 18% жирності 250 ml
гілочка розмарину 1 шт
овочевий бульйон 2 l

Харчування та алергени

Алергени: 7
корисні копалини: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Вітаміни: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Харчова цінність однієї порції Значення
Енергія 0 kJ
вуглевод 0 g
Жир 0 g
білок 0 g
вода 0 g

Напрямки

Кабачок розріжте навпіл, видаліть насіння і розріжте на четвертинки. Викласти в емальовану посудину, скропити оливковою олією, приправити сіллю, перцем і посипати гілочкою розмарину.
Поставте в розігрітий пароконвектомат Retigo за допомогою гарячого повітря, 180°C, і запікайте 15-20 хвилин.
Подрібніть і обсмажте очищену цибулю, додайте овочевий бульйон, доведіть до кипіння і додайте обсмажені кабачки. Використовуйте паличний блендер, щоб збити його до однорідної консистенції. Прикрасьте кенель з кислих вершків і трохи оливкової олії.