Деталі рецепта

Розігрійте комбі печі Retigo до 200°C в режимі гарячого повітря.
Змішайте непочищену велику картоплю, нарізану на середні шматки, з пластівцями чилі, олією та щедрою кількістю солі і перцю на дека. Смажте протягом 15 хвилин.
Вийміть деко з печі та змішайте перець, червону цибулю, нарізану wedges, та помідори з картоплею. Поверніть в піч на 10 хвилин.
Помістіть капусту в миску з великою щіпкою солі. Масажуйте капусту між пальцями, поки вона не стане м’якою та вологою.
Змішайте капусту з картопляною сумішшю та створіть чотири заглиблення в суміші. Вбийте яйце в кожне заглиблення та поверніть деко в піч на 2 хвилини, або поки білки не схопляться, але жовтки залишаться рідкими.