Tarif detayı

Name: Pirinçle doldurulmuş pestolu hindi rulosu
Yield: 10
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 1500,0000 g Krutí prsa; 100,0000 g Pasto alla genovese; 150,0000 g Parmská šunka plátky; 400,0000 g Uvařená jasmínová rýže al dente; 100,0000 ml Olivový olej; 20,0000 g Sůl; 1,0000 g Pepř mletý; 100,0000 g Máslo; 100,0000 ml Bílé víno; 50,0000 g Parmazán; 10,0000 g Česnek

Kümes hayvanları Pirinçle doldurulmuş pestolu hindi rulosu

25. 3. 2021

Yazar: Pavel Gaubmann

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: İtalyan

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
155 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

00:20 ss:dd

140 °C

100 %

Sıcak hava

0 %

Zaman

00:03 ss:dd

230 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
hindi göğsü	1500	g
pesto alla genovese	100	g
parma jambonu dilimleri	150	g
pirinç	400	g
zeytin yağı	100	ml
tuz	20	g
öğütülmüş karabiber	1	g
tereyağı	100	g
sek beyaz şarap	100	ml
parmesan peyniri	50	g
sarımsak	10	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	474,6 kJ
Karbonhidrat	34,1 g
Şişman	17,6 g
Protein	45,8 g
su	0 g

Talimatlar

Yasemin pirincini al dente pişirin.
Doldurma (karışım) - tereyağını bir tencereye koyun, köpürtün, ince kıyılmış sarımsak ekleyin, kızartın. Beyaz şarabı dökün ve yarıya kadar azaltın. Son olarak pirinci ekleyip parmesan peynirini ekleyin, karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hindi etini yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin, genişçe vurun, tuzlayın, karabiber ekleyin, alla Genovese pesto ile ovalayın. Açılmış dilimleri karışımla doldurun, sarın ve bir dilim Parma jambonuyla kaplayın. Gastro kabına alıp zeytinyağıyla ovup güveçte pişiriyoruz.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

enameled_gn_containers