Tarif detayı

sebzeler Kuşkonmaz sous-vide

11. 6. 2020

Yazar: Jan Malachovský

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: sebzeler

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

00:45 ss:dd

63 °C

60 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
yeşil kuşkonmaz	2	kg
tereyağı	0,2	kg
safran, yara izi	10	adet
bal	50	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7
Mineraller: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	222,3 kJ
Karbonhidrat	8,2 g
Şişman	17,8 g
Protein	6,2 g
su	0 g

Talimatlar

Yeşil kuşkonmazı temizleyip tereyağı ve safranla birlikte vakum poşetine koyun. Tuz, karabiber ve bal ekleyin. Birlikte vakumlayın ve kombi fırına yerleştirin.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_perforated