Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Paneer ve sebze şişleri

11. 10. 2020

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Hintli

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 250 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
50 %
time icon Zaman
time icon 00:07 ss:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

drizzle over the melted butter, turn

2
Sıcak hava
50 %
time icon Zaman
time icon 00:02 ss:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 6

İsim Değer Birim
paneer 300 g
soğan 1 adet
yeşil kırmızı biber 1 adet
sebze yağı 30 ml
tereyağı 30 ml
chaat masala 1 g
yoğurt 125 g
taze zencefil 10 g
sarımsak karanfil 2 adet
tuz 1 g
biber tozu 1 g
garam masala 1 g
limon suyu 15 ml
gram unu 10 g
öğütülmüş kimyon 1 g
kakule 6 adet
kırmızı biber 1 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 201,1 kJ
Karbonhidrat 2,1 g
Şişman 15 g
Protein 11,8 g
su 0 g

Talimatlar

Marine için, marinenin tüm malzemelerini (yoğurt, zencefil, sarımsak, tuz, kırmızı biber, garam masala, limon suyu, gram unu, kimyon tozu, kakule, yağ) bir kasede karıştırın ve paneer'i, büyük soğanı ekleyin, doğranmış 2,5cm küpler ve biberler. Streç filmle örtün ve paneer ve sebzelerin buzdolabında 30-40 dakika veya daha uzun süre marine edilmesini sağlayın.
Retigo kombi fırını %50 sıcak havayla 250C'ye önceden ısıtın ve ön ısıtma için kombi fırına bir Retigo ekspres ızgara GN kabı koyun.
Sebzeleri ve paneleri dönüşümlü olarak şişlerin üzerine geçirin. Sıcaklığı 220°C'ye düşürün ve fırında 7 dakika ızgara yapın, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin, çevirin ve 2 dakika daha veya kenarları kızarana kadar pişirin.
Chaat masala serpin ve servis yapın.
*1 saat suda bekletilmiş tahta şişler - 6 adet

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill

Vision_express_grill