Tarif detayı

tatlılar Limonlu tepsi keki

25. 3. 2021

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: İngilizce

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:25 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 16

İsim Değer Birim
tereyağı 230 g
toz şeker 200 g
kendi kendine kabaran un 280 g
kabartma tozu 10 g
tavuk yumurtaları 4 g
süt %3,5 60 ml
limon kabuğu 2 adet
irmik şekeri 170 g
misket limonu suyu 2 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 277 kJ
Karbonhidrat 39,1 g
Şişman 12,2 g
Protein 2,2 g
su 0 g

Talimatlar

Retigo kombi fırını önceden 160C'ye ısıtın. Emaye bir GN kabını tereyağıyla yağlayın ve tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın.
Tüm malzemeleri büyük bir kaseye ölçün ve 2 dakika veya iyice karışana kadar çırpın. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
Kek yanlardan biraz küçülene ve ortasına parmak ucuyla hafifçe dokunulduğunda eski haline dönene kadar 25 dakika pişirin.
Bu arada sırlamayı yapın. Şekeri limon suyuyla karıştırın ve akıcı bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Pastayı GN kabında 5 dakika soğumaya bırakın, ardından astar kağıdı hala takılıyken kaldırın ve bir tepsi üzerine yerleştirilmiş tel ızgara üzerine yerleştirin.
Sıcak kekin tüm yüzeyine kremayı sürün ve soğumaya bırakın. Astar kağıdını çıkarın ve dilimler halinde keserek servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers