Tarif detayı

Name: Mantarlı crostini
Yield: 6
Cuisine: İtalyan
Ingredients: 120,0000 ml olive oil; 2,0000 tPcs garlic cloves, 1 peeled, 1 finely chopped; 1,0000 tPcs 1 small red chilli, finely chopped; 400,0000 g mixed mushrooms, chopped; 1,0000 g coarsely chopped fresh flatleaf parsley; 1,0000 g fresh marjoram leaves; 1,0000 g salt; 1,0000 g black pepper; 8,0000 tPcs sour dough slices

Vejeteryan yemekleri Mantarlı crostini

11. 10. 2020

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: İtalyan

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
220 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

0 %

Zaman

00:02 ss:dd

200 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 6

İsim	Değer	Birim
zeytin yağı	120	ml
sarımsak karanfil	2	adet
biber tozu	1	adet
taze mantarlar	400	g
maydanoz	1	g
mercanköşk	1	g
tuz	1	g
öğütülmüş karabiber	1	g
taze ekşi ekmek hamuru	8	adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Fe, K, Mg
vitaminler: A, B6, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	14,2 kJ
Karbonhidrat	0,3 g
Şişman	0,2 g
Protein	2,7 g
su	0 g

Talimatlar

6 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsakları ve biberleri 1 dakika kızartın, ardından mantarları ekleyin ve 2-3 dakika daha veya pişene kadar kızartın.
Maydanozu ve mercanköşkünü karıştırın ve tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın.
Bu arada ekmek dilimlerini Retigo ekspres ızgarayı kullanarak kızartın, kombi fırını 2 dakika süreyle %0, 200°C sıcak havaya ayarlayın. Her bir ekmek parçasını bir diş sarımsakla hafifçe ovalayın ve kalan zeytinyağını fırçayla sürün, ardından gerekirse porsiyonlara bölün. Mantarların üzerine kaşıkla döküp servis yapın.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill