18. 6. 2026
Yazar: Jakub Svoboda
Şirket: Retigo
Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.
alerjenler: 1, 3, 7 Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Kalan malzemeler ve soğuyan tangzhong ile hamur yoğurucuda hamur hazırlayacağız. Son olarak yumuşatılmış tereyağını ekleyip iyice karıştırılır.
Yoğrulmuş hamuru hacmini iki katına çıkmasını bekleyeceğiz. Mayalanmadan sonra hamuru üç parçaya böleceğiz. Her parçayı uzun bir dikdörtgen şeklinde açacağız. Kenarları birbirine kapatıp merdane ile üzerinden geçeceğiz. Böylece üst üste kaplanmış ve açılmış dikdörtgeni rulo yapacağız.
Ruloları yağlanmış kalıba yerleştirip aralarında her taraftan boşluk bırakarak yerleştireceğiz. Üzerine yağ süreceğiz ve streç filmle sarıp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakacağız.
Mayalanmış hamuru önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırında 30% buhar ile 150°C'de 30 dakika pişireceğiz.
Lütfen tarifleri yüklemek için cihazı seçin
Some text in the modal.
Please wait...
Bu web sitesi, hizmet sağlamak ve web sitesi trafiğini analiz etmek için çerezleri kullanır. Bu web sitesini kullanarak bunu kabul ediyorsunuz.
