Bir kek kalıbını yağlayın, kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve kağıdı ile açık kenarları hafifçe yağlayın.
Bir kase içinde unu, kabartma tozunu, tuzu ve kakuleyi çırpın.
Bir stand mikserinin çırpma ucu ile şekeri, yağı, yağı ve özleri orta hızda kremsi bir karışım elde edene kadar, yaklaşık 2 dakika karıştırın.
Yumurtaları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra orta hızda çırparak, yumurtanın iyice karıştığından emin olun.
Un karışımını ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar düşük hızda karıştırın, yaklaşık 30 saniye.
Kase kenarlarını sıyırın ve hamurun homojen olduğundan emin olmak için bir kez daha karıştırın.
Neredeyse tüm yaban mersinlerini kaseye ekleyin (1-2 yemek kaşığı ayırın) ve iyice dağıldıklarından emin olana kadar karıştırın.
Keki hazırlanmış kalıba dökün ve homojen bir tabaka halinde yayın. Üstüne kalan yaban mersinlerini serpiştirin.
Küçük bir kase içinde, üst harcın malzemelerini karıştırın ve ardından bu karışımı hamurun üzerine eşit şekilde serpin.
Keki 55 ile 65 dakika boyunca pişirin, gerekirse üzerine alüminyum folyo kaplayarak, ortasına sokulan bir kürdan veya bıçak ucu temiz çıkana kadar ve iç sıcaklık en az 93 °C olana kadar dijital bir termometrede kontrol edin.
