Tarif detayı

Name: Limonlu kareler
Yield: 16
Cuisine: İngilizce
Ingredients: 170,0000 g; 140,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g; 1,0000 g; 1,0000 g; 10,0000 g; 300,0000 g; 2,0000 g; 20,0000 g

Hamur işi Limonlu kareler

29. 4. 2026

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: İngilizce

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
175 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:26 ss:dd

175 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 16

İsim	Değer	Birim
çörek	170	g
demerara şekeri veya irmik	140	g
toz şeker	100	g
tuz	3	g
tavuk yumurtaları	1	g
yumurta sarısı	1	g
limon aroması	10	g
her amaca uygun un	300	g
kabartma tozu	2	g
pudra şekeri	20	g

limon şekeri süslemesi

İsim	Değer	Birim
toz şeker	25	g
limon kabuğu	1	adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3, Gluten
Mineraller: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
vitaminler: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	185,8 kJ
Karbonhidrat	31,8 g
Şişman	2,8 g
Protein	3,9 g
su	7,4 g

Talimatlar

Limonlu şeker harcını hazırlamak için :

Küçük bir kasede şekeri ve limon kabuğunu karıştırın; parmak uçlarınızla limon kabuğunu şekerin içine ovun, karışımın aromalı olana kadar. Kenara alın.

Blondileri hazırlamak için :

Bir büyük kasede, eritilmiş tereyağını, demerara şekerini, toz şekeri ve tuzu pürüzsüz ve parlak bir karışım elde edene kadar çırpın.

Yumurta, yumurta sarısını, limon özünü ve limon kabuğunu ekleyin, ardından homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Un, kabartma tozu ekleyin, bir spatula ile kalın bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir 9x13'lük fırın tepsisine dökün ve spatula veya ellerinizle eşit bir katman halinde yayın. Üzerine limonlu şeker karışımını serpin.

Fırına koyun.

Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.

İnce toz şeker serpin ve kare dilimler kesin.