Tarif detayı

tatlılar Peynirli Cheesecake Spéculoos

28. 2. 2026

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 175 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:55 ss:dd
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 12

İsim Değer Birim
Spekulos 250 g
çörek 125 g

Cheesecake karışımı

İsim Değer Birim
Krem peynir 500 g
kremalı fraîche 125 g
toz şeker 125 g
tavuk yumurtaları 2 adet
vanilya özü 6 g
Limon kabuğu rendesi 1 g

süsleme

İsim Değer Birim
Speculoos sürme 150 g
Spekulos 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 013, 3, Contains gluten, Milk, nuts
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 444,3 kJ
Karbonhidrat 37,7 g
Şişman 29,1 g
Protein 6,8 g
su 30,7 g

Talimatlar

Kırılmış spéculoos bisküvilerini ve eritilmiş tereyağını bir arada karıştırın. Elde ettiğiniz hamuru, kelepçeli kalıbın tabanına yayın ve fırına yerleştirin. 


Krem peynir, yumurtalar, şeker, krema, vanilya özü ve limon kabuğunu karıştırın. 

Karışımı dikkatlice tabanın üzerine dökün ve fırına yerleştirin. 

1 saat soğumaya bırakın, ardından ılımış spéculoos hamurunu cheesecake'in üzerine dökün.

Cheesecake'i en az 12 saat buzdolabında bekletin.