Tarif detayı

Hamur işi Kraliyet Galettesi

4. 2. 2026

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Fransızca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 200 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:35 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
puf böreği 2 adet
Yumurta (yumurta sürmek için) 1 adet

Frangipane

İsim Değer Birim
toz şeker 110 g
badem unu 100 g
tereyağı 100 g
tuz 5 g
rom 10 g
tavuk yumurtaları 1 adet

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 8, A, MILK
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 225,9 kJ
Karbonhidrat 15,9 g
Şişman 16,6 g
Protein 2,4 g
su 2 g

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabında, yumuşak tereyağını ve şekeri kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın. Badem ununu ekleyin, ardından yumurtaları teker teker ekleyin. Son olarak rom ve tuzu ekleyin. Kenara alın.

Peynir kağıdı serili bir tepsiye bir milföy hamuru yuvarlağı açın. Frangipane yi 2 cm'lik bir kenar bırakarak yaydırın. Kuruyemişi frangipane içine yerleştirin.

Kalan yumurta sarısını çırpın ve galettenin üstüne sürün.