Tarif detayı

Hamur işi Çikolatalı galette des rois

4. 2. 2026

Yazar: Chloé Lasseron

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Fransızca

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 200 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:15 ss:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:40 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
puf böreği 2 adet
Yumurta (yumurta sürmek için) 1 adet

Çikolata kreması

İsim Değer Birim
bitter çikolata %70 90 g
çikolata %35-40 80 g
Tam yağlı süt 300 ml
toz şeker 25 g
mısır nişastası 20 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, A
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 132,6 kJ
Karbonhidrat 14,7 g
Şişman 7,3 g
Protein 1,4 g
su 0 g

Talimatlar

Bir kasede nişasta ve şekeri karıştırın.

ocaktan aldıktan sonra çikolataları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın.

Pastayı 19 cm çapında daire şeklinde kesin, üst kısım için 23 cm çapında bir kez daha yapın.

Hamuru (23 cm) yağlı kağıt serili tepsiye açın.

Salı keki açın (kenarlarda 2 cm boş bırakın). Baklayı ekleyin.

Boruç kısımlarını su ile ıslatın. İkinci daireyi (19 cm) yerleştirin ve kenarları yapıştırın. 

Yumurta sarısı ile fırçalayın. Süsleyin.