Tarif detayı

Hamur işi Limonlu Tereyağı Kurabiyesi

18. 12. 2025

Yazar: Janine Kühn

Şirket: Retigo DE

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Almanca

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:07 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 4

İsim Değer Birim
sade buğday unu 600 g
Tereyağı 450 g
Şeker 300 g
yumurta sarısı 6 adet
vanilya şekeri 30 g
Kotanyi Zitronett 15 g
Kotanyi Orangina 15 g

sır

İsim Değer Birim
toz şeker 500 g
Limon suyu 10 ml
Kotanyi Zitronett 5 g
su 20 ml

Badem (üst malzeme)

İsim Değer Birim
Doğranmış badem 200 g
Şeker 70 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, A, Tree Nuts
Mineraller: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Zinc
vitaminler: B Vitamins, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D, Vitamin E

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 5081,6 kJ
Karbonhidrat 341,9 g
Şişman 118 g
Protein 28,7 g
su 2,2 g

Talimatlar

Servis miktarı GN1/1 tepsilere karşılık gelir.

Un, tereyağı, şeker, yumurta sarısı, vanilin şekeri ve Kotanyi baharatlarından bir gevrek hamur yoğurun. Hamuru açın, kesip yağlı fırın tepsilerine yerleştirin ve tarif edildiği şekilde pişirin. Kurabiyeleri soğumaya bırakın ve sonra tepsiden alın. Bademleri bir tencerede şekerle karamelize edin, sürekli karıştırarak. Daha sonra soğumaya bırakın.

İlgili malzemelerden glazürü karıştırın (şeker pudrasını elerseniz lütfen) ve kurabiyeleri bununla kaplayın. Karamelize edilmiş bademleri hâlâ ıslak olan glazürün üzerine ekleyin.

Bu tarif, daha önce makaron veya benzeri bir şey pişirildiğinde yumurta sarısını değerlendirmek için mükemmel bir seçenektir. Orangina ve limon aroması, kurabiyelere harika bir ferahlık katıyor.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake