Tarif detayı

Name: Genç jackfruit ile kuzu karnı yahnisi
Yield: 10
Cuisine: Güneydoğu Asyalı
Ingredients: 1,0000 kg; 800,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 g; 100,0000 ml; 30,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 30,0000 ml; 20,0000 g

Domuz eti Genç jackfruit ile kuzu karnı yahnisi

10. 5. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

00:30 ss:dd

190 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Domuz göbeği	1	kg
Genç jack meyvesi	800	g
Kıyılmış arpacık soğanı	50	g
Kıyılmış Sarımsak	30	g
balık sosu	100	ml
Esmer şeker	30	g
Dilimlenmiş biber	10	g
Karabiber	5	g
Yağ	30	ml
İlkbahar soğanı	20	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
vitaminler: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	616 kJ
Karbonhidrat	23,7 g
Şişman	53,5 g
Protein	10,8 g
su	108,3 g

Talimatlar

Kuzu karnını yıkayın, süzün, parçalar halinde kesin, karabiber, balık sosu, esmer şeker, yağ ile marine edin ve 15 dakika bekletin.
Genç jackfruit'u yıkayın, dörde kesin ve 8 dakika buharda pişirin.
Kuzu karnını şalgam, sarımsak ile marine edin ve güzel bir koku çıkana kadar mühürleyin, genç jackfruit ve su ekleyin, pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra, yeşil soğan ve dilimlenmiş biber ile süsleyin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_pan