Tarif detayı

Kümes hayvanları Fermente Tofu ile Haşlanmış Ördek

10. 5. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 200 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
Temiz Ördek 1 kg
Fermente edilmiş fasulye lorları 180 g
Taro 500 g
Saman mantarları 100 g
Limon otu sapları 30 g
Doğranmış sarımsak 30 g
Hindistan cevizi suyu 1 l
Tuz 10 g
Esmer şeker 30 g
Yemeklik yağ 30 ml
Doğranmış kırmızı biber 10 g

Talimatlar

Ördeği yıkayın, büyük parçalara kesin. Fermente edilmiş soya peyniri, şeker, tuz ve doğranmış acı biberle marine edin.
Taroyu soyun ve yıkayın ve yağ ve tuzla marine edin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ördeğe doğranmış sarımsak ekleyin ve 3 dakika kızartın, hindistan cevizi suyu limon otu saplarını ekleyin ve 20 dakika haşlayın. Taro, kızarmış tofu ve saman mantarlarını ekleyin ve 7 dakika daha pişirin.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full