Tarif detayı

Name: Kajun fıstığı ve shiitake mantarı ile braised tavuk butları
Yield: 10
Cuisine: Güneydoğu Asyalı
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

Kümes hayvanları Kajun fıstığı ve shiitake mantarı ile braised tavuk butları

10. 5. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

00:15 ss:dd

180 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Tavuk göğsü	800	g
Kavrulmuş kaju fıstığı	150	g
Kurutulmuş shitake mantarı	80	g
Kıyılmış arpacık soğanı	50	g
Kıyılmış Sarımsak	20	g
Hafif soya sosu	30	ml
Esmer şeker	30	g
balık sosu	30	ml
Kurutulmuş acı biber	40	g
Kavrulmuş susam tohumları	10	g
Yemeklik yağ	40	ml
Karabiber	10	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Nuts, sesame, SOY
Mineraller: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
vitaminler: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	276,3 kJ
Karbonhidrat	18,5 g
Şişman	10,7 g
Protein	29,3 g
su	66,7 g

Talimatlar

Tavuk göğsünü lokma büyüklüğünde kesin ve ince doğranmış şallot, sarımsak, balık sosu, hafif soya sosu, esmer şeker, karabiber ile marine edin ve 30 dakika bekletin.
Sıcaklık ulaşınca tüm malzemeleri yaklaşık 12 dakika soteleyin ve baharatları ayarlayın.
Süslemek için kavrulmuş susam tohumları ve yeşil soğan serpin.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full