Tarif detayı

Biftek Vietnam usulü haşlanmış dana eti (Bo Kho)

30. 4. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 180 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 04:00 mm:sn
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 45:00 mm:sn
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
Dana incik küpü 800 g
Dana döş küpü 400 g
Sarımsak 20 g
Zencefil 40 g
Balık sosu 30 ml
Beş baharat tozu 15 g
Tarçın tozu 10 g
Bitkisel yağ 30 ml
Havuç 200 g
Soğan 1 adet
köri yaprağı 50 g
Reyhan 20 g
köri tozu 30 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 29,2 kJ
Karbonhidrat 1,6 g
Şişman 0 g
Protein 0,2 g
su 0 g

Talimatlar

-Tüm malzemeleri marine edin ve bir gece bekletin.
-Ön ısıtma için bekletin.
-Marine edilmiş dana etini 4 dakika boyunca mühürleyin ve haşlanmış malzemeleri ekleyin ve 45 dakika daha pişirmeye devam edin veya yumuşaklığını kontrol edin.
-Dana eti pişince dilim soğan ve taze fesleğenle süsleyin.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full