Tarif detayı

Name: Izgara domuz boynu salatası (Tayland)
Yield: 10
Cuisine: Güneydoğu Asyalı
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 ml; 50,0000 ml; 20,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 ml; 100,0000 g; 30,0000 ml; 130,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g

Domuz eti Izgara domuz boynu salatası (Tayland)

30. 4. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Domuz eti

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
200 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:10 ss:dd

200 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Domuz boynu	1	kg
İstiridye sosu	50	ml
Hafif soya sosu	50	ml
Öğütülmüş pirinç	20	g
zencefil ezmesi	30	g
Sarımsak ezmesi	20	g
Yağ	70	ml
Soğan dilimi	100	g
balık sosu	30	ml
Tamarind suyu	130	ml
Soğuk pul	10	g
Esmer şeker	30	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Shellfish, SOY
Mineraller: Sodium
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	288,5 kJ
Karbonhidrat	9,1 g
Şişman	20,2 g
Protein	18,5 g
su	70,7 g

Talimatlar

-Tüm malzemeleri, kayısı suyu, biber tozu, esmer şeker, soğan dilimi hariç, birlikte marine edin, ardından 30 dakika buzdolabında bekletin.
-Görsel ızgarayı açın ve ısınmasını bekleyin.
-Istenilen sıcaklığa ulaştığında domuz boynunu yerleştirin ve 10 dakika ızgara yapın.
-Piştikten sonra soğumasını bekleyin ve ince dilimler halinde kesin.
-Kayısı suyu, biber tozu, esmer şekeri sos için karıştırın ve domuz boynu ile soğan dilimi ile harmanlayın. -Süslemek için kişniş yaprakları, Tay fesleğeni ve kavrulmuş pirinç unu ekleyin.

Önerilen aksesuarlar

görüş_ızgarası