Tarif detayı

Name: Tavuk köri
Yield: 10
Cuisine: Güneydoğu Asyalı
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

Kümes hayvanları Tavuk köri

30. 4. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

06:00 mm:sn

190 °C

100 %

kombinasyon

70 %

Zaman

15:00 mm:sn

180 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Tavuk Butları 1 x 1 parçaya kesilmiş	1	kg
köri tozu	50	g
Arpacık soğanı püresi	100	g
Sarımsak püresi	30	g
Zencefil püresi	30	g
Kurutulmuş kırmızı biber salçası	20	g
Hindistan cevizi sütü	300	ml
Tuz	10	g
Esmer şeker	20	g
Domates püresi	70	g
köri yaprağı	20	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
vitaminler: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	267,3 kJ
Karbonhidrat	7,3 g
Şişman	16 g
Protein	19,3 g
su	80 g

Talimatlar

Tüm malzemeleri bir arada marine edin ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Tavuğu emaye GN kabına koyun, 6 dakika mühürleyin.
Biraz su ekleyin ve 10 dakika hahılayın. Hindistan cevizi sütünü, köri yapraklarını ekleyin ve başka 5 dakika hahılamaya devam edin.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers