Tarif detayı

Name: Taro pirinci
Yield: 10
Cuisine: Güneydoğu Asyalı
Ingredients: 5000,0000 g; 300,0000 g; 60,0000 g; 50,0000 g; 30,0000 ml; 300,0000 g; 60,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 ml; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 ml; 30,0000 g; 20,0000 g

Garnitürler Taro pirinci

30. 4. 2025

Yazar: Myat Ko ko

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Güneydoğu Asyalı

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
100 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

00:10 ss:dd

160 °C

100 %

buharda pişirme

Zaman

00:30 ss:dd

99 °C

50 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
Yasemin pirinci	5000	g
Taro küpü	300	g
Kurutulmuş karides	60	g
Kurutulmuş shitake mantarı	50	g
Yemeklik yağ	30	ml
Domuz küpü	300	g
Doğranmış soğan	60	g
Sarımsak doğranmış	30	g
Shaoxing şarabı	30	ml
Hafif soya sosu	50	ml
Koyu soya sosu	30	ml
İstiridye sosu	30	ml
Şeker	30	g
Tuz	20	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: Shellfish, Soy, SOY
Mineraller: 660 mg, Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
vitaminler: B12, Niacin, Riboflavin

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	806,6 kJ
Karbonhidrat	156,4 g
Şişman	8 g
Protein	23 g
su	98,2 g

Talimatlar

Taro'yu soyup küp küp doğrayın, domuzu şarap ve soya sosu ile marine edin.
Pirinçleri birkaç su değişimiyle yıkayın, suyu berraklaşana kadar. Sonra suyu tamamen süzün.
Kuru karidesleri, shitake mantarını yıkayın ve suda bekletin.
Fırını önceden ısıtın ve tüm malzemeleri 10 dakika sotéleyin.
Sonra pirinçle karıştırın ve su ekleyip 30 dakika buharda pişirin.
Piştikten sonra taze soğan, kişniş yaprakları ve kavrulmuş arpacık soğanları ile süsleyin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_pan