Tarif detayı

Kümes hayvanları Kore usulü baharatlı tavuk haşlama

31. 12. 2024

Yazar: Steve Shih

Şirket: Retigo Asia Limited

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Diğer

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 01:30 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
su 1 l
Kurutulmuş Yosun'un yüksek fiyatları 100 g
Tavuk Butları 1 x 1 parçaya kesilmiş 500 g
Soya sosu 50 ml
Kıyılmış Sarımsak 10 g
Gochujang (Kırmızı Macun Macunu) 30 g
Gochugaru (Kore Kırmızı Biber Pulları) 20 g
Pirinç şurubu 10 g
Susam yağı 20 ml
Soğan büyük 2 x 2 küp 100 g
Büyük Patatesler soyulmuş ve büyük küpler halinde 2x2 200 g
Serrano biberleri incecik doğranmış 15 g
eğik kesilmiş yeşil soğan 10 g

Talimatlar

1. Emaye GN1/1'e su ve deniz yosunu koyun.
2. Programlar>Tavuk>Haşlanmış Tavuk Bacakları>135°C Hedef Sıcaklık'ı seçin.
3. Tavayı üniteye yerleştirin ve tencerenin ortasına yerleştirin.
4. Hedef sıcaklığa ulaşıldığında 90 dakika pişirin.
5. Daha sonra kullanmak üzere deniz yosunu rezerv suyunu çıkarın.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers