Tarif detayı

Name: Kore usulü baharatlı tavuk haşlama
Yield: 10
Cuisine: Diğer
Ingredients: 1,0000 l; 100,0000 g; 500,0000 g; 50,0000 ml; 10,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml; 100,0000 g; 200,0000 g; 15,0000 g; 10,0000 g

Kümes hayvanları Kore usulü baharatlı tavuk haşlama

31. 12. 2024

Yazar: Steve Shih

Şirket: Retigo Asia Limited

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
190 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

50 %

Zaman

01:30 ss:dd

160 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
su	1	l
Kurutulmuş Yosun'un yüksek fiyatları	100	g
Tavuk Butları 1 x 1 parçaya kesilmiş	500	g
Soya sosu	50	ml
Kıyılmış Sarımsak	10	g
Gochujang (Kırmızı Macun Macunu)	30	g
Gochugaru (Kore Kırmızı Biber Pulları)	20	g
Pirinç şurubu	10	g
Susam yağı	20	ml
Soğan büyük 2 x 2 küp	100	g
Büyük Patatesler soyulmuş ve büyük küpler halinde 2x2	200	g
Serrano biberleri incecik doğranmış	15	g
eğik kesilmiş yeşil soğan	10	g

Talimatlar

1. Emaye GN1/1'e su ve deniz yosunu koyun.
2. Programlar>Tavuk>Haşlanmış Tavuk Bacakları>135°C Hedef Sıcaklık'ı seçin.
3. Tavayı üniteye yerleştirin ve tencerenin ortasına yerleştirin.
4. Hedef sıcaklığa ulaşıldığında 90 dakika pişirin.
5. Daha sonra kullanmak üzere deniz yosunu rezerv suyunu çıkarın.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers