Tarif detayı

Biftek Kıymalı Kek

11. 12. 2024

Yazar: Phil Smith

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: İngilizce

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 175 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 4

İsim Değer Birim
zeytin yağı 10 ml
sarımsak karanfil 1 adet
domates püresi 20 g
Kıyma 500 g
Yumurtalar 1 adet
Taze ekmek kırıntıları 85 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: EGG, GLUTEN
Mineraller: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
vitaminler: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 393,9 kJ
Karbonhidrat 16,5 g
Şişman 25,7 g
Protein 34,7 g
su 77,1 g

Talimatlar

Fırında 200oC'de yağı ısıtın ve soğanı ekleyin, düşük ateşte 4-5 dakika pişirin, ardından sarımsağı ekleyin. Soğuması için tamamen bırakın.

Domates sosu yapmak için, fırında yağı 200oC'de ısıtın ve soğan, havuç ve kerevizi 3-4 dakika kızartın, ardından sarımsağı ekleyin ve bir dakika pişirin. Passata ekleyin ve kaynamaya bırakın, ardından baharatlayın ve 5 dakika pişirin.

Fırın ayarlarını yukarıdaki gibi seçin. Soğuyan soğanı domates püresi, kıyma, yumurta ve galeta unu ile karıştırın ve baharatlayın. 900g'lık bir kek kalıbını astar veya yağlı kağıtla kaplayın ve köfte karışımını sıkıştırın. Yukarıdaki programda pişirin. Kalıbın dışına çıkarmadan önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Kıymalı kek dilimlerini üzerine biraz domates sosu ekleyerek servis edin.

Önerilen aksesuarlar

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving