10. 10. 2024
Yazar: Jakub Svoboda
Şirket: Retigo
Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.
alerjenler: 1, 3, 7, 8 Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
İlk olarak mayaya başlıyoruz. Mayayı bir kasede ufalayın, şekerin bir kısmını ekleyin ve üzerini ılık sütle örtün. Yarı iri unu karıştırma kabına eleyin, kalan şekeri, vanilya şekerini, kuru üzümleri (roma batırılmış da olabilirler), yarım limonun rendelenmiş kabuğunu ekleyin ve son olarak tuzu ekleyin. Yumuşatılmış tereyağını küpler halinde kesin ve sarılarıyla birlikte karıştırma kabındaki kuru malzemelere ekleyin. Yoğurma makinesini 1. veya 2. kademede (yavaş dönüş) açıp kabaran mayayı ekliyoruz. Hamuru düzgün bir şekilde işlenene ve kaseye yapışmayana kadar yoğurun. Hazırlanan hamura biraz un serpip havluyla örtün, hamurun kabarmasını bekleyin. Sıcak hava moduna ayarladığımız, sıcaklığı 38°C'ye ayarladığımız konveksiyonlu fırını 30 dakika boyunca kullanabiliriz. Yükselen hamurdan gerekli sayıda küçük çörekler ayırıp uzun rulolar halinde yuvarlayıp örüyoruz. Örgülü Noel pastasını bir fırın tepsisine aktarın, üzerine çırpılmış yumurta sürün, dilimlenmiş badem serpin ve hamurun ilk kabardığı zamanki aynı ayarda 10 dakika daha kabarmaya bırakın. Bu şekilde hazırlanan Noel pastasını önceden ısıtılmış kombi fırında 155°C'de %20 buharla kombine çalışma modunda 30 dakika pişirin.
vizyon_bake
perforated_aluminium_sheet_teflon_coated
enameled_gn_containers
Lütfen tarifleri yüklemek için cihazı seçin
Some text in the modal.
Bu web sitesi, hizmet sağlamak ve web sitesi trafiğini analiz etmek için çerezleri kullanır. Bu web sitesini kullanarak bunu kabul ediyorsunuz.