Tarif detayı

tatlılar Balkabağı keki

4. 10. 2024

Yazar: Phil Smith

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: İngilizce

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 200 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
kendi kendine kabaran un 300 g
muskovado şekeri 300 g
karışık baharat tozu - çay kaşığı 3 adet
karbonat - çay kaşığı 2 adet
sultanlar 175 g
tuz - 1/2 çay kaşığı 0 adet
Yumurtalar 4 adet
Tereyağı 200 g
portakal kabuğu rendesi 1 adet
portakal suyu - yemek kaşığı 1 adet
Rendelenmiş Balkabağı 500 g
Yumuşak peynir 200 g
tereyağı 85 g
toz şeker 100 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 7
Mineraller: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1006,4 kJ
Karbonhidrat 78,7 g
Şişman 23,5 g
Protein 4,3 g
su 0 g

Talimatlar

Fırını 175oC'ye önceden ısıtın Tereyağı ve 30 x 20 cm'lik bir fırın veya küçük fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Unu, şekeri, baharatı, karbonatı, kuru üzümleri ve tuzu büyük bir kaseye koyun ve karıştırın.

Yumurtaları eritilmiş tereyağına çırpın, portakal kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin, ardından kuru malzemelerle birleşene kadar karıştırın. Balkabağını ekleyin. Hamuru kalıba dökün ve 30 dakika veya dokunulduğunda altın rengi ve esnek olana kadar pişirin.

Kremayı yapmak için peyniri, tereyağını, pudra şekerini, portakal kabuğu rendesini ve 1 çay kaşığı suyunu pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın, ardından buzdolabında bir kenara koyun. Kek pişince 5 dakika soğutun ve ardından soğutma rafına alın. Her yerini bir şişle delin ve hala sıcakken kalan portakal suyunu gezdirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Kekin kenarlarını kesin. Kremayı çırparak gevşetin, ardından bir palet bıçağı kullanarak pastanın üstüne yayın.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers