Tarif detayı

Garnitürler Safranlı yoğurt ve kırmızı biber ile ızgara patlıcan

26. 6. 2024

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Diğer

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
patlıcan 3 adet
yağlamak için zeytinyağı 20 ml
ezilmiş veya öğütülmüş safran 1,5 g
kaynayan su 30 ml
yunan yoğurt 250 ml
sarmısak yağı 25 ml
tuz 2 g
maydanoz 20 g
dilimler halinde kesilmiş biberler 6 adet
çörek otu 5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1,1 kJ
Karbonhidrat 0,2 g
Şişman 0 g
Protein 0,1 g
su 0 g

Talimatlar

Safranı buharda pişirin ve demlenmesini ve soğumasını bekleyin. Premium konveksiyonlu fırınımızı önceden ısıtıyoruz ve ısıtmak için vizyon ızgara plakasını içine yerleştiriyoruz.
Patlıcanı 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve üzerine zeytinyağı sürün.
Güzel bir ızgara oluşturmak için ızgaraya koyup yaklaşık 10 dakika yumuşayana kadar ızgarada bırakıyoruz.
Bir kapta yoğurdu safran infüzyonu, sarımsak yağı ve tuzla karıştırın.
Közlenmiş patlıcanları bir tabağa dizin ve üzerine bolca yoğurt serpin, üzerine iri kıyılmış maydanoz, doğranmış kırmızı biber serpin ve son olarak karabiber serpin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

Vision_grill_diagonal

görüş_ızgarası

görüş_ızgarası