Tarif detayı

tatlılar New York cheesecake

26. 6. 2024

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
25 %
time icon Zaman
time icon 00:45 ss:dd
probe icon 110 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
yumuşak krem peynir (philadelphia, lučina) 800 g
irmik şekeri 260 g
yumurta sarısı 1 adet
tavuk yumurtaları 3 adet
sade buğday unu 55 g
Vanilya özü 10 ml
krem %33 440 ml
bebek kurabiyeleri 100 g
tereyağı 60 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1378,5 kJ
Karbonhidrat 38,2 g
Şişman 30,5 g
Protein 8 g
su 0 g

Talimatlar

Öncelikle bisküvileri ufalayalım ve erimiş tereyağı ile karıştıralım.
Daire şeklindeki kek kalıbına yerleştirip iyice bastıralım. Düzgün bir tabaka oluşmalı.
Buzdolabında sertleşmeye bırakalım.
Robot veya el mikseri ile krem peynirini şekerle iyice çırpalım. Ardından, sürekli çırparken, sırayla yumurtaları, yumurta sarılarını, elenmiş unu, vanilya özünü ve kremayı ekleyelim.
Karışımı kalıba dökelim, yüzeyi düzeltelim ve belirtilen programda pişirelim.