Tarif detayı

Name: New York Cheesecake
Yield: 10
Cuisine: Diğer
Ingredients: 800,0000 g; 260,0000 g; 1,0000 tPcs; 3,0000 tPcs; 55,0000 g; 10,0000 ml; 440,0000 ml; 100,0000 g; 60,0000 g

tatlılar New York Cheesecake

26. 6. 2024

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: tatlılar

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

25 %

Zaman

00:45 ss:dd

110 °C

90 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
yumuşak krem peynir (philadelphia, lučina)	800	g
irmik şekeri	260	g
yumurta sarısı	1	adet
tavuk yumurtaları	3	adet
sade buğday unu	55	g
Vanilya özü	10	ml
krem %33	440	ml
bebek kurabiyeleri	100	g
tereyağı	60	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	1378,5 kJ
Karbonhidrat	38,2 g
Şişman	30,5 g
Protein	8 g
su	0 g

Talimatlar

Öncelikle bisküvileri ince ince kırın ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Yuvarlak kek kalıbına yerleştirip iyice bastırın. Eşit bir katman oluşmalıdır.
Buzdolabında sertleşmesini sağlayın.
Krem peyniri ve şekeri mutfak robotunda veya el mikseriyle iyice karıştırın. Daha sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş yumurta sarısını, yumurtayı, elenmiş unu, vanilya özünü ve çırpılmış kremayı ekleyin.
Kalıba dökün, yüzeyi düzeltin ve verilen programda pişirin.