Tarif detayı

Garnitürler Fokasha

9. 4. 2024

Yazar: Bartłomiej Kubica

Şirket: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: İtalyan

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Włóż Ciasto do pieca

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:20 ss:dd
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
sade buğday unu 960 g
tuz 60 g
zeytin yağı 50 g
su 480 g
hazır maya 21 g
Şeker 20 g
çeri domatesler 200 g
zeytin 100 g
taze Biberiye 20 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller: Ca, Fe, K, Mg
vitaminler: A, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 519,1 kJ
Karbonhidrat 73,8 g
Şişman 9,6 g
Protein 11,9 g
su 0 g

Talimatlar

Başlangıç:
21 g kuru maya
180 g buğday unu
105 ml ılık su
3 tatlı kaşığı şeker
Malzemeleri karıştırıyoruz ve mayanın aktifleşmesi için bir kasede bekletiyoruz
Hamur:
Başlangıç + diğer malzemeleri karıştırıyoruz

Hamuru zeytinyağıyla yağlanmış 65 mm yükseklikte bir tepsiye koyuyoruz, kabarması için bekletiyoruz /parmaklarla hafif çukurlar açıyoruz, cherry domates, zeytin, biberiye ekliyoruz
190 derece fırında kapak kapalı olarak 20 dakika pişiriyoruz

Önerilen aksesuarlar

Vizyon Pizza Taşı

Vizyon Pizza Taşı

vizyon_bake

vizyon_bake

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers