Tarif detayı

Kümes hayvanları Panko tavuğu, kimchi pilavı, mini mısır, fıstıklı kase

9. 4. 2024

Yazar: Bartłomiej Kubica

Şirket: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

gotowanie ryżu

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

wyjmij ryż włóż kurczaka

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
tavuk fileto 5 adet
siyah pirinc 1 kg
bir çeşit yöresel kore yemeği 500 g
mini mısır 10 adet
sade buğday unu 100 g
galeta unu 200 g
yumurta 5 adet
bezelye 100 g
kikoman ponzu sosu 100 ml
bal 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1609,8 kJ
Karbonhidrat 103,6 g
Şişman 2,9 g
Protein 12,5 g
su 0 g

Talimatlar

Tavuk filetoyu temizleyin, tuz, ponzu sosu ve balla baharatlayın (eti daha iyi baharatlamak için isteğe bağlı olarak turşuyu etle birlikte vakumlu kapatıcıda paketleyebilirsiniz). Eti marine ettikten sonra un, yumurta ve pankoyla kaplayın.
Tavuk filetoyu fritözde 160 derecede yaklaşık 10 dakika kızartacağız.
Ttekbooki pirinç köftelerini Retigo fırında pişirin. Buharlı fırını 99 dereceye kadar önceden ısıtmamız, ardından destan kağıdı ile gn 1/1 20 mm serip üzerine yağ sürmemiz gerekiyor. Fırın ısınınca erişteleri fırınla birlikte verilen hortumdan su ile nemlendirip yaklaşık 8 dakika kadar pişirin.
*Pirinç köftesi pişirme tarifini Combioline'da bulabilirsiniz
Aynı zamanda mini mısırları indüksiyonlu ocakta kızartın.
Yemeğin hazırlanan elemanlarını yan yana, tercihen yuvarlak, daha derin bir tabağa yerleştirin.
Yemeğin tamamını fıstıkla serpin