Tarif detayı

Kümes hayvanları Panko kaplamış tavuk kasesi, kimchi pirinci, mini mısır, yer fıstığı

9. 4. 2024

Yazar: Bartłomiej Kubica

Şirket: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

gotowanie ryżu

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

wyjmij ryż włóż kurczaka

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
tavuk fileto 5 adet
siyah pirinc 1 kg
bir çeşit yöresel kore yemeği 500 g
mini mısır 10 adet
sade buğday unu 100 g
galeta unu 200 g
yumurta 5 adet
bezelye 100 g
kikoman ponzu sosu 100 ml
bal 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1609,8 kJ
Karbonhidrat 103,6 g
Şişman 2,9 g
Protein 12,5 g
su 0 g

Talimatlar

Tavuk filetolarını temizleyip tuz, ponzu sosu ve bal ile tatlandırıyoruz (et daha iyi marine olması için isteğe bağlı olarak eti vakumlu torbada marine edebiliriz). Et marine edildikten sonra un, yumurta, panko ile pane ediyoruz.
Tavuk filetolarını fritözde 160 derecede yaklaşık 10 dakika kızartacağız.
Rice ttekbooki makarnalarını Retigo fırınında pişireceğiz. Önce buhar fırınını 99 dereceye ısıtmamız gerekiyor, ardından 1/1 20 mm sag kağıdı ile kaplayıp üzerine yağ süreceğiz. Fırın ısındığında, fırın donanımında bulunan dumanlı su ile makarnaları ıslatıp yaklaşık 8 dakika pişiriyoruz.
*Rice makarnaları tarifini Combioline'de bulabilirsiniz.
Aynı anda indüktif ocakta mini mısırları soteleyin.
Hazır yemek öğelerini yan yana, en iyi şekilde yuvarlak derin bir kapta sunuyoruz.
Tüm yemeği yer fıstığı ile süslüyoruz.