Tarif detayı

Başka Izgara turp ile kavrulmuş tavşan bacakları

27. 2. 2024

Yazar: Jakub Svoboda

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Başka

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

kombinasyon

70 %

Zaman

01:00 ss:dd

135 °C

90 %

Sundáme pokličku

Sıcak hava

30 %

Zaman

00:15 ss:dd

180 °C

100 %

Použijeme grilovací plech

Sıcak hava

0 %

Zaman

00:06 ss:dd

230 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
tavşan bacakları	10	adet
ingiliz pastırması	100	g
tuz	10	g
öğütülmüş karabiber	2	g
taze kekik	10	g
turp	1000	g
taze soğan	500	g
iri taneli hardal	100	g
tam yağlı hardal	20	g
sade buğday unu	100	g
tereyağı	50	g
zeytin yağı	100	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 10, 7
Mineraller: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	210 kJ
Karbonhidrat	14,8 g
Şişman	9,4 g
Protein	4,8 g
su	0,1 g

Talimatlar

Tavşan bacaklarını tuzlayıp biberliyoruz ve İngiliz pastırması dilimlerine sarıyoruz. Butları suyla kaplayın, taze kekik dallarını ekleyin. 1. adıma göre kapak kapalıyken pişirin. 2. adıma başlamadan önce kapağı açın, hamuru boşaltın ve 2. adıma göre pişirmeyi bitirin.

Tereyağı ve sade undan hafif bir çorba hazırlıyoruz. Tavşan hamurunu jíška'nın üzerine dökün ve pürüzsüz bir sosla karıştırın. Her iki hardalı da sosa ekleyin ve tuzla tatlandırın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika kaynatın.

Turpları dörde bölün, taze soğanları çapraz olarak yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Turpları tuzlayın ve üzerine zeytinyağı dökün. Izgara plakasını kombi fırına yerleştirin ve ızgara plakasını ısıtmak için ön ısıtmaya başlayın. Ön ısıtmanın ardından turpları ekleyip ızgara yapın, 3 dakika sonra taze soğanı ekleyin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

enameled_gn_containers