Tarif detayı

Kümes hayvanları Sous Vide Prosciutto Sarılı Tavuk Göğsü

14. 2. 2024

Yazar: Phil Smith

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Kümes hayvanları

Yerel mutfak: İngilizce

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 63 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 8

İsim Değer Birim
tavuk göğsü 8 adet
Prosciutto 250 g
Kırmızı Pesto - Kavanoz 2 adet
zeytin yağı 10 ml
tuz biber 5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Fe, K, Mg
vitaminler: A, B, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 140,6 kJ
Karbonhidrat 0,3 g
Şişman 0,8 g
Protein 6,3 g
su 0 g

Talimatlar

Tavuk göğsünü açın ve prosciutto serili streç filme koyun ve baharatlayın.
Kırmızı pesto sosunu tavuk göğsünün üzerine yayın ve tavuk göğsünü streç film ile nazikçe sarın.
Streç filmin uçlarını sıkıştırın ve tavuk göğsünün bir "tüp" şeklinde olduğundan emin olun.
Streç filmi tavuk göğsünün üzerine çift veya üç kat sarın ve uçlarının örtüşmesini sağlayın.
Bunu Retigo fırınının üstteki birinci aşamasına yerleştirin.
Piştikten sonra streç filmi çıkarın ve Retigo fırınını üstteki ikinci aşamaya ayarlayın, bu arada Vision Express Izgara'nın yerleştirildiğinden emin olun.
Tavuğun üzerine biraz zeytinyağı sürün ve 5 dakika boyunca fırına koyun.
Fırından çıkarın ve her defasında 5-6 mm kalınlığında dilimler kesin, ardından tabağa yerleştirin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill

Vision_express_grill

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving