Tarif detayı

Name: Naan Ekmeği
Yield: 10
Cuisine: Hintli
Ingredients: 570,0000 g; 4,0000 g; 6,5000 g; 4,5000 g; 25,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 ml

Garnitürler Naan Ekmeği

4. 1. 2024

Yazar: Phil Smith

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Hintli

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

0 %

Zaman

00:05 ss:dd

240 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
sade buğday unu	570	g
toz şeker	4	g
kabartma tozu	6,5	g
çörek otu	4,5	g
Eritilmiş tereyağı	25	g
Doğal Yoğurt	100	g
su	200	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	328,9 kJ
Karbonhidrat	42,5 g
Şişman	4,1 g
Protein	6,7 g
su	0 g

Talimatlar

Un, şeker, kabartma tozu ve çörek otu tohumlarını bir kaseye karıştırın.
Eritilmiş tereyağını ve yoğurdu ekleyin, sonra yavaşça 180 ile 200ml su ekleyin, hamur haline gelene kadar yoğurun.
Sonra 5 dakika elastikleşene kadar yoğurun, üzerini örtün ve 1 saat dinlendirin.
10 ile 12 parçaya bölün ve tekrar kasede dinlendirin.
Retigo'yu 240oC'ye ayarlayın ve ısınması için pizzacaağına yerleştirin.
Hamur toplarını açın, sonra hazır olduğunda fırına yerleştirin.
Birkaç dakika sonra kapıyı açın ve naan'ları kontrol edin. Bu aşamada çevirme gerekebilir.

Önerilen aksesuarlar

Vizyon Pizza Taşı