Tarif detayı

Balık Tereyağında pişmiş pike

4. 12. 2023

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 235 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:07 ss:dd
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
turna filetosu 1500 g
tuz 25 g
renkli biber 2 g
zeytin yağı 100 ml
galeta unu 75 g
Limonlar 100 g
maydanoz 10 g
Tereyağı 100 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 4
Mineraller: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 476,9 kJ
Karbonhidrat 6,8 g
Şişman 9,2 g
Protein 29,5 g
su 9,5 g

Talimatlar

Kombi fırını belirlenen programa göre önceden ısıtıyoruz. Turna filetosundan 150 gr porsiyon. Filetoları tuz ve karabiberle tatlandırın ve bir kasede zeytinyağı, kıyılmış maydanoz, limon suyu ve lezzetle karıştırın. Derili kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin, üzerine galeta unu serpin.
Ön ısıtmadan sonra konveksiyonlu fırına koyun ve altın rengi olana kadar pişirin.
Piştikten sonra eritilmiş tereyağı ile kaplayın.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake