Tarif detayı

Balık Tereyağında pişirilmiş levrek

4. 12. 2023

Yazar: Vlastimil Jaša

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
235 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:07 ss:dd

220 °C

100 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim	Değer	Birim
turna filetosu	1500	g
tuz	25	g
renkli biber	2	g
zeytin yağı	100	ml
galeta unu	75	g
Limonlar	100	g
maydanoz	10	g
Tereyağı	100	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 4
Mineraller: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	476,9 kJ
Karbonhidrat	6,8 g
Şişman	9,2 g
Protein	29,5 g
su	9,5 g

Talimatlar

Konvektomatı belirtilen programa ayarlayalım. 150g'lık levrek filetoları. Filetoları tuzlayıp, karabiberle baharatlayıp, zeytinyağı, doğranmış maydanoz, limon suyu ve meyve ile bir kasede karıştırıyoruz. Fırın tepsisine meyveleri yerleştiriyor, üzerini breadcrumb ile kaplıyoruz.
Önceki ayarlamalardan sonra konvektomata yerleştiriyoruz ve altın rengi alana kadar pişiriyoruz.
Piştikten sonra eritilmiş tereyağı ile üzerini süslüyoruz.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake