Tarif detayı

Name: Siyah Balık Güney Tarifi
Yield: 5
Cuisine: Çince

Balık Siyah Balık Güney Tarifi

12. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

ön ısıtma:
195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

30 %

Zaman

12:00 mm:sn

180 °C

80 %

Malzemeler - porsiyon sayısı - 5

İsim	Değer	Birim
derili somon fileto	120	g

baharat tarifi

İsim	Değer	Birim
Mirin	30	ml
kırmızı Miso	60	g
pirinç şarabı	30	ml
japon soya sosu	20	ml
Şeker	5	g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 4
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	61,4 kJ
Karbonhidrat	1,4 g
Şişman	4,2 g
Protein	4,6 g
su	0 g

Talimatlar

• Güney Tarifi malzemelerini (çiğ balık çıkarılmadan) hafif ateşte ısıtın
• Malzeme sonrası soğutun
• Balık üzerine fazla tuz eklememeye dikkat edin, sonra haşlanmış malzemeleri 24 küçük saat soğutun
• Pişirmeden önce oda sıcaklığında bırakın, fazla haşlanmış malzemeleri çıkartın, yakıcı tadı önleyin
• Düşük rüzgar ayarı ayarlayın, rüzgar %80 fazla dört haftalık haşlanmayı önleyin, üst renk daha homojen
• Kızartma süresi 5 dakika iken balıklar pişip çıkan kokuları bırakır

Önerilen aksesuarlar

Vision_grill_diagonal

vizyon_bake