Tarif detayı

Garnitürler Deniz Mahsüllü ve Sebzeli Fırında Yumurta

12. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Garnitürler

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 245 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 05:00 mm:sn
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
tavuk yumurtaları 60 g

İsim Değer Birim
tavuk yumurtaları 10 adet
susam yağı 20 ml
pirinç şarabı 10 ml
tuz 5 g
aşçı ustası 12 g
öğütülmüş beyaz biber 5 g
taze mantarlar 50 g
karidesler 50 g
brokoli 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 18 kJ
Karbonhidrat 0,7 g
Şişman 0,8 g
Protein 1,9 g
su 0 g

Talimatlar

◇ Deniz ürünleri malzemeleri önce pirinç şarabı, tuz, beyaz biber vb. ile tatlandırılır, ardından süzülür ve kenara alınır
◇ Yumurtaları çırpın ve çeşitli deniz ürünleri ve sebze malzemeleri ile çeşnileri ekleyin
◇ Renklendirmeye ve kalıptan çıkarmaya yardımcı olması için omlet tabağına ince bir tabaka yemeklik yağ sürün
◇ Bu parametre, hızlı yüksek sıcaklıkta buharda pişirme ve pişirme için kullanılır ve standart yumurta pişirme tarzı olan yumurtalar olgunlaştırılır.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_pan

vizyon_pan

vizyon_snack

vizyon_snack