Tarif detayı

Hamur işi Camlı Havuç Kekleri

8. 4. 2023

Yazar: Retigo Team Deutschland

Şirket: RETIGO Deutschland GmbH

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Almanca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 170 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 12

İsim Değer Birim
sade buğday unu 175 g
irmik şekeri 300 g
fındıklar 225 g
tereyağı 120 g
vanilya şekeri 2 adet
kabartma tozu 1,5 adet
havuç 6 adet
tavuk yumurtaları 6 adet
havuç suyu 200 ml
yumuşak krem peynir 350 g
tereyağı 120 g
limon kabuğu 1 adet
toz şeker 315 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1, 3, 7, 8
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 622,8 kJ
Karbonhidrat 64,4 g
Şişman 35,7 g
Protein 9,9 g
su 0 g

Talimatlar

Havuçları rendeleyin. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, şeker ve vanilya şekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kestaneleri ve yağı ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozu ile karıştırın, eleyin ve suyu ekleyin. Son olarak havuçları karıştırın.
Küçük bardakları yağlayın ve öğütülmüş kestanelerle unlayın. Hamuru doldurun ve yukarıda açıklandığı gibi pişirin.
Kreması için oda sıcaklığındaki yağı köpürtün. Oda sıcaklığındaki krem peynirini limon kabuğu ile karıştırın ve pudra şekerini eleyin ve karıştırın. Karışımı çırpılmış yağ ile homojen bir karışım elde edecek şekilde işleyin.
Soğuyan kekleri kreması ile üstünü kaplayın ve isteğe göre süsleyin.