Tarif detayı

Balık Sichuan Baharatlı Izgara Balık

10. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 225 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
40 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon70 °C
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 30:00 mm:sn
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 1

İsim Değer Birim
deniz levreği 1 adet

İsim Değer Birim
öğütülmüş acı biber 100 g
arpacık soğanı 10 g
kıyılmış sarımsak 80 g
kurutulmuş zencefil 20 g
yer fıstığı 40 g
sebze suyu 500 ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
vitaminler: A, B, C

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 772,1 kJ
Karbonhidrat 72,2 g
Şişman 33,1 g
Protein 30,9 g
su 0 g

Talimatlar

ilk aşama
◇ Pişirme süresini kısaltmak ve çorbanın tadını daha iyi emmek için bütün balığın arkasını kesin ve bıçakla kesin.
◇ Merkezi sıcaklık modu, üretim miktarı ekipmanının otomatik tespiti, sonda takıldığında balık kafasının arka ucundaki kalın etin en doğru kısmı

ikinci sahne
◇ Altta sebzeler, bütün balığı üstüne koyun, baharatlı et suyu balık gövdesini yüzeye kadar kaplar, baharatlı baharatları yayın, vb.
◇ Doğrudan pişirme için rüzgar hızı %100 ise, sebzelerin kenarlarının yanmaması için fırın tepsisi veya fırın kağıdının kaplanması tavsiye edilir.

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full