Tarif detayı

Hamur işi "Sıcak Soğuk Pizza"

10. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Çince

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 195 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 05:00 mm:sn
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

İçindekiler

İsim Değer Birim
dondurulmuş pişmiş pizza margherita (8 inç) 360 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 1036,8 kJ
Karbonhidrat 133,2 g
Şişman 39,6 g
Protein 36 g
su 0 g

Hazırlanışı

"• Soğuk Pizza, hamur işi ürünüdür, çünkü malzeme yoğunluğu düşük, doğrudan soğuk fırında pişirilmesi gerekir.\n• Soğuk Pizza yapımından önce soğutma gerekmiyor, yumuşak hisse neden olan yumuşak etkiyi önlemek için.\n• Pişirmeden önce önceden ısıtılmış pizza taşını 10 dakika boyunca ısıtın, soğuk birikintilerin etki ettiği pelteyi önleyin.\n• Yüksek sıcaklıkta yüksek basınçta pişirme, buharda kaynama noktası aşırı geçiş yaparak hızlıca ısıtma etkisi iyi olur."

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated