Tarif detayı

Balık Karides Topları ve Sebzeler

11. 4. 2023

Yazar: Gary CHIU

Şirket: Retigo Asia

Gıda kategorisi: Balık

Yerel mutfak: Çince

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 99 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 05:00 mm:sn
probe icon 99 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
30 %
time icon Zaman
time icon 04:00 mm:sn
probe icon 250 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
karides topları 200 g
karnabahar 50 g
bezelye 50 g
renkli biber 50 g
mantarlar 50 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 70,2 kJ
Karbonhidrat 6,5 g
Şişman 2,7 g
Protein 3,9 g
su 0 g

Talimatlar

ilk aşama
◇ Önce karnabahar, bezelye ve mantarı buharda pişirin
◇ Karnabahar, bezelye ve mantar su içeriği düşük sebzelerdir. Daha iyi tat için buharda pişirilir ve ardından kavrulur ve ardından yüksek sıcaklıkta kavrulur.

ikinci sahne
◇ Karnabahar, bezelye, mantar, dolmalık biber ve karides toplarını tencereye ekleyin, baharatlayın ve iyice karıştırın
◇ Daha sonra buharlı fırına koyun ve aroma ve renk üretmek için pişip kızarana kadar buharda pişirmeye ve pişirmeye devam edin.
◇ Çeşni baharatları malzemelerle karıştırılmalı ve birlikte pişirilmelidir.
◇ Aroma üretmek ve malzemelerle yoğunlaştırmak için çeşniyi kızartmak için yüksek sıcaklık kullanın

Önerilen aksesuarlar

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers