Tarif detayı

Hamur işi Soda ve sütle ekmek

17. 12. 2022

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Bu yazarın diğer tarifleri

Gıda kategorisi: Hamur işi

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

Sıcak hava

100 %

Zaman

00:30 ss:dd

180 °C

80 %

İçindekiler Porsiyonlar

İsim	Değer	Birim
kepekli un	250	g
sade buğday unu	250	g
kabartma tozu	6	g
tuz	5	g
yağlı süt	420	ml

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 1
Mineraller:
vitaminler:

Bir porsiyonun besin değeri	Değer
Enerji	219,5 kJ
Karbonhidrat	45,3 g
Şişman	0,9 g
Protein	5,3 g
su	0 g

Hazırlanışı

Öncelikle un, soda ve tuzu karıştırıyoruz. Sonra, sütü ekliyoruz ve yapışkan bir hamur oluşuyor.
Çalışma yüzeyini hafif unlayarak hamuru birkaç kez hafifçe açıyoruz ve katlıyoruz. Yoğurmuyoruz! Yuvarlak somunlar şekillendiriyoruz ve üzerine derin çizikler atıyoruz. Un serpiştiriyoruz ve pişirme kağıdı serili tepsiye koyuyoruz. Ekmek, altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz ve en iyi şekilde aynı gün tüketiyoruz.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

perforated_aluminium_sheet_teflon_coated