Tarif detayı

Biftek Gece boyunca kızartılmış sığır eti (rulo)

25. 11. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 220 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
0 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
kombinasyon
70 %
probe icon CoreProbeSıcaklığı
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
kombinasyon
70 %
time icon Zaman
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
sığır eti rulo 2 kg
tuz 8 g
öğütülmüş karabiber 2 g
sebze yağı 20 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Cu, Mg, P
vitaminler: A, B6, C, D, E, K

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 238,6 kJ
Karbonhidrat 0,1 g
Şişman 6 g
Protein 44 g
su 0 g

Talimatlar

Sığır eti rulosunu yıkayıp kurutun, üzerine tuz, karabiber serpin, yağla ovalayın ve önceden ısıtılmış konveksiyonlu fırına ızgara plakasına yerleştirin. Eti her taraftan kızartın.
Daha sonra paslanmaz çelik ızgaraya aktarın, altına tam tabanlı bir gastro kabı yerleştirin ve yukarıdaki programa göre pişirin.

Önerilen aksesuarlar

Vision_express_grill

Vision_express_grill

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

paslanmaz_wire_shelving

paslanmaz_wire_shelving