Tarif detayı

Biftek Sığır eti yahni

10. 10. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Biftek

Yerel mutfak: İtalyan

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 220 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add root vegetables and the thyme

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add onion and garlic

3
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomato paste and wine

4
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the tomatoes and the stock, cover the GN with a lid

5
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 14

İsim Değer Birim
dana kıyma 2500 g
soğan 4 adet
havuç 250 g
maydanoz kökü 200 g
domates püresi 400 g
ezilmiş domates konservesi 1200 g
sarımsak karanfil 7 adet
kuru kırmızı şarap 650 ml
sığır eti stoğu 4 l
kekik 4 adet
tuz 3 g
sebze yağı 50 ml
öğütülmüş karabiber 0,5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 464,6 kJ
Karbonhidrat 13 g
Şişman 30,8 g
Protein 32,4 g
su 0 g

Talimatlar

Kıymayı kızartın. Sebzeleri çok küçük küpler halinde kesin. Et kavrulduktan sonra yağı ve kök sebzeleri ekleyin. 5 dakika sonra soğanı ve sarımsağı ekleyin. Daha sonra domates salçasını ve şarabı ekleyin. Daha sonra domatesleri ve et suyunu ekleyin. Kapağını kapatın ve program adımlarına göre pişirmeye devam edin.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers