Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Patates ve pırasa çorbası

10. 10. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Fransızca

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 230 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the onion and spices

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the leek

3
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the white wine

4
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:05 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the stock, salt and pepper and cover with a lid

5
kombinasyon
50 %
time icon Zaman
time icon 00:30 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
patates 2 kg
pırasa 1 kg
soğan 250 g
tatlı beyaz şarap 500 ml
sığır eti stoğu 3 l
defne yaprağı 1 g
yenibahar 1 g
tuz 3 g
krem şanti %33 200 ml
öğütülmüş karabiber 0,5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 7
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 231,7 kJ
Karbonhidrat 47,4 g
Şişman 0,8 g
Protein 6,3 g
su 0 g

Talimatlar

Patatesleri soyup durulayın ve kesip kombiye atın ve 10 dk kavurun.
Soğanları (kabaca doğranmış) ve baharatları ekleyin, ardından pırasayı (yıkanıp durulanmış) ekleyin, ardından şarabı ekleyin.

Piştiğinde kremayı ekleyin, çırpın ve süzgeçten geçirin.

Önerilen aksesuarlar

enameled_gn_containers

enameled_gn_containers