Tarif detayı

Vejeteryan yemekleri Kabak ile sıcak yeşil mercimek salatası

28. 9. 2022

Yazar: Jaroslav Mikoška

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Vejeteryan yemekleri

Yerel mutfak: Çek

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

  • ön ısıtma:
  • 99 °C

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:20 ss:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

take out the lentil and put courgettes and onion in

2
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:10 ss:dd
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

3
buharda pişirme
time icon Zaman
time icon 00:01 ss:dd
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 10

İsim Değer Birim
yeşil mercimek 500 g
kabak 500 g
kırmızı soğan 250 g
bir kutuda mısır 250 g
maydanoz 80 g
lahana 500 g
sızma zeytinyağı 200 ml
balzamik sirke 65 ml
tuz 1 g
öğütülmüş karabiber 0,5 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler:
Mineraller: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 267,5 kJ
Karbonhidrat 47 g
Şişman 1,5 g
Protein 14,5 g
su 0 g

Talimatlar

Mercimeği Retigo kombi fırında pişirin.
Kabakları ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip programa göre kavurun. Daha sonra kıvırcık lahanayı 1 dakika kadar haşlayın.
Zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberden sos hazırlayın.
Pişmiş yeşil mercimeği konserve mısırla, kavrulmuş kabakları soğanla birleştirin, sosu ekleyin ve kıvırcık lahana ile süsleyin.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_bake

vizyon_bake

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full