Tarif detayı

Baklagiller Glutensiz kırmızı fasulye brownie cevizli

15. 9. 2022

Yazar: Ondrej Vlcek

Şirket: Retigo

Gıda kategorisi: Baklagiller

Yerel mutfak: Diğer

PDF İndir BRX'i indirin

Program adımları

Tablonun tamamını görüntülemek için tabloyu sağa hareket ettirin.

1
Sıcak hava
100 %
time icon Zaman
time icon 00:35 ss:dd
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Malzemeler - porsiyon sayısı - 12

İsim Değer Birim
kırmızı fasulye turşusu 800 g
tavuk yumurtaları 4 adet
Kakao tozu 85 g
bal 180 g
tereyağı 230 g
ceviz 150 g

Beslenme ve alerjenler

alerjenler: 3, 7, 8
Mineraller: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
vitaminler: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Bir porsiyonun besin değeri Değer
Enerji 444,9 kJ
Karbonhidrat 27,2 g
Şişman 25 g
Protein 7,8 g
su 0 g

Talimatlar

Orta ateşte tereyağını eritiyoruz.
Durulayıp süzülen fasulyeleri mutfak robotuna kakao, yumurta ve bal ile birlikte koyuyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Sonra yavaşça tereyağını karışıma yediriyoruz. Tereyağı çok sıcak olmamalı, aksi takdirde yumurtalar pişer. İsterseniz bir tutam tuzla lezzetlendirebilir veya biraz daha bal ekleyebilirsiniz. Karışımı kalıba alıyoruz ve spatula yardımıyla 2/3 oranında iri doğranmış cevizleri hafifçe karıştırıyoruz. Karışımı önceden hazırlanmış 24x20 cm boyutundaki kalıba döküyoruz, bu kalıbı fırın kağıdı ile kaplayarak browniyi pişirdikten sonra kolayca çıkartabilmek için. Üstünü cevizlerle süslüyoruz, ardından hafifçe karışıma bastırıyoruz. Önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Browni, dokunduğunda sert ve esnek olup ara ara çatlaklar oluşmalıdır. Soğumaya bırakıyoruz, kalıptan çıkarıyoruz ve dilimliyoruz.

Önerilen aksesuarlar

vizyon_pan

vizyon_pan